Finissant de l'École nationale de l'humour en 2013, Jay Du Temple a rapidement fait sa marque au sein de l'industrie. L'humoriste attachant ne manque assurément pas de corde à son arc, il oriente sa carrière comme animateur à la barre de sa propre émission Urbart sur Matv. Par la suite, il capte l'attention du public comme chroniqueur télé dans les émissions Code F et Code G sur les ondes de Vrak, ainsi que comme comédien dans plusieurs sketchs de la populaire émission Like Moi à Télé-Québec. Sans oublier ses chroniques dans Urbania, suivies par les milléniaux avides de ses réflexions colorées. 

En 2017, passionné de stand-up, il se lance à l'assaut du Québec avec un spectacle solo à guichet fermé qu'il produit lui-même ! À l'automne 2017, Jay Du Temple prend la barre de la télé-réalité phare des Québécois, Occupation Double. Sa personnalité, tantôt comique, tantôt sans retenue, charme la province et contribue au succès des phénomène OD Bali, OD Grèce, OD Afrique du Sud et OD Chez Nous.

2018 est l'année des mille et un projets pour Jay Du Temple !  Elle marque le début de son premier One Man Show « Bien faire », sa participation régulière à l'émission Les Échangistes sur les ondes de Radio-Canada, la sortie d'un court roman « Histoires de gars » écrit avec Simon Lafrance et Patrick Senécal, ainsi que sa participation à l'émission Esprit critique sur les ondes d'ARTV.  

En janvier 2020, Jay se produit au Centre Bell pour marquer la dernière représentation de son One Man Show. Ce spectacle lui a permis d’amasser 23 700$ pour Leucan. Cette même année, il anime l’émission estivale du retour à Rouge FM.

Présentement, Jay se concentre sur son podcast Jay Du Temple discute et retournera à la barre de l’animation d’Occupation Double à l’automne.